Hotel Salzburger Hof
Bad Gastein
Från 10 963 kr/person
Inkl. flyg, boende & frukost
Avresa från Arlanda Airport 2024-03-16 och boende i fembäddsrum
Matfilosofi på Hotel Salzburger Hof
Maten är en av semesterns höjdpunkter och på Hotel Salzburger Hof blir du inte besviken. Många av våra gäster menar att det är just maten som gör att det återkommer till hotellet år efter år.
Kökschef Mario Hellmayr
Mario Hellmayr är kökschef på Hotel Salzburger Hof i Bad Gastein där han började som lärling i köket bara 15 år gammal. Vi pratat med Mario om den kreativa processen bakom vinterns menyer, vad som motiverar honom och vad han alltid har hemma i kylskåpet.
Stjärnglans i köket
Hotellet gästas årligen av Sveriges mest välmeriterande kockar. Många har haft eller har en stjärna i Guide Michelin. Tillsammans med hotellets kökschef skapas magi i köket med unika smaker och annorlunda twister.
Råvaror, kunskap och passion
Maten är ett av de vanligaste skälen som ges till varför så många gäster återkommer till hotellet år efter år. Därför arbetar vi noga med att utveckla våra menyer och blanda regionala och internationella smaker. För oss är den lokala förankringen viktig och vi jobbar noga med säsongsanpassade råvaror från regionen. Matupplevelsen blir komplett med ett gott glas vin och på vår gedigna vinlista finns både mindre lokala producenter och internationella viner.
En god semester
En god start på dagen
Inled dagen på bästa sätt med en stor och stadig frukostbuffé. På hotellets buffé saknas inget. Njut av nybakat bröd, äggröra, bacon, yoghurt, färska bär och en god kopp kaffe. Avsluta med en nygräddad pannkaka innan du ger dig ut i backen.
Afterskibuffé
Efter en dag i backen passar det bra med lite energipåfyllning. På eftermiddagen serveras en lättare buffé på hotellet med enklare plockmat. Perfekt uppladdning med något gott att dricka innan afterskin på Silver Bullet Bar.
Femrätters varje kväll
Kvällens höjdpunkt är helt klart middagen som inleds med en stor salladsbuffé med extra allt. Välj mellan charkuterier, anti-pasti, snittar och såklart olika sallader. Därefter följer kvällens soppa och ett fritt val av tre delikata varmrätter. Alltihop avslutas med en förförisk god dessert.
Restauranger på hotellet
Välj mellan flera olika restauranger och barer. Gemensamt för alla är att vi jobbar med säsonganpassade menyer gjort på lokala råvaror från regionen.
Ritz Restaurant
Ritz Restaurant serverar goda femrätters middagar av absolut högsta klass och hotellets vinkällare erbjuder många spännande viner, inte minst lokala storheter. Gästerna ger maten, som vår välkände köksmästare Joseph Hölzl, högsta betyg.
Ritz Bar
Ritz Bar är Bad Gasteins vackraste hotellbar, kanske också Alpernas, med skön pianomusik och underhållning framåt kvällen. Nyrenoverade Ritz Restaurang har ett av alpvärldens främsta och mest uppskattade kök där prisbelönta stjärnkockar ofta gästspelar i vacker miljö och avkopplande atmosfär.
Jagdstube
Traditionellt inrett med trä och flertalet jakttroféer förtrollar Jagdstube med mysig och varm atmosfär. Snacks och små rätter serveras under dagen och på kvällen finns ett brett urval att välja från à la carte meny. Jagdstube är beläget direkt bredvid Salzburger Hofs lekrum - perfekt för barnfamiljer!
Hofkeller - fondue & raclette
Beläget i Hotel Salzburger Hofs rustika och charmiga källarvalv serverar restaurant Hofkeller traditionell fondue, raclette och Steinplatte. Inredningen och maträtterna är perfekta att äta i lite större sällskap där man kan dela flera olika rätter. Välj mellan ett stort utbud av olika sorters fondue eller raclette. Vi lovar att du inte kommer lämna hungrig.