Klassiskt julbord i alpmiljö

Berömt julbord med klassiska smaker

Resans höjdpunkt är det klassiska julbordet som komponeras av krögaren och stjärnkocken Fredrik Eriksson.

På julbordet finns såklart klassiker som sill, Janssons frestelse och julskinka, men även lokala delikatesser och Fredriks egna julklassiker. Dessertbordet är något av det extra med hemmagjord kola, knäck, mandelmusslor och massor av annat gott julgodis. 

Populära dryckespaket

Unna dig goda drycker till julbordet. Våra dryckespaket är mycket prisvärda och passar allt som hör julbordet till. 

Lilla dryckespaketet

I det lilla paketet ingår:

• Välkomstdrink
• 2 st glas vin/öl
• Kaffe med 1 avec

Måste bokas innan avresa

fr 330 kr
Lägg till i bokning

Stora dryckespaketet

I det stora dryckespaketet ingår:

• Välkomstdrink
• 2 st glas vin/öl
• 2 snaps (4 cl)
• Kaffe med 1 avec

Måste bokas innan avresa

fr 445 kr
Lägg till i bokning

Fredrik Erikssons julfavoriter

Fredrik började sin kockkarriär på Restaurang Pilen i Stockholm och har sedant dess gjort en kometkarriär. Han har skrivit över 15 kockböcker, medverkat i diverse matalagningsprogram samt vunnit Årets Kock. Nedan följer några av har personliga julbordsrecept som garanterat kommer finnas med på julbordet.

Gräddkokt grönkål med bacon

Detta är en berömd klassiker på julbordet. Den goda grönkålen serveras i en gräddkokt sås med knaprig bacon.

Se recept

Långbros Julansjovis

Enkel och elegant sillrätt med friskhet från äpple, citron och kapris. Det här receptet har hängt med sedan Fredrik var 27 år gammal. Då kallades den Fjäderholmsansjovis.

Se recept

Långbros senapsstekta strömming

Stekt strömming med smak av senap, tomat och grädde. En rätt som Fredrik gärna äter om och om igen.

Se recept